రూపం తెలుపు లేదా కొద్దిగా పసుపు రంగు పొడి, వాసన లేనిది మరియు రుచిలేనిది, క్షార మరియు అధిక ఉష్ణోగ్రత నిరోధకమైనది, సులభంగా ఆక్సీకరణం చెందదు మరియు వేడినీటిలో ఆక్సీకరణ స్థాయి విటమిన్ సిలో పదో వంతు మాత్రమే.

విటమిన్ సి యొక్క సోడియం ఫాస్ఫేట్ అనేది విటమిన్ సి యొక్క ఉత్పన్నం. మానవ శరీరంలోకి ప్రవేశించిన తర్వాత, ఇది ఫాస్ఫేటేస్ ద్వారా విటమిన్ సిని విడుదల చేయగలదు, విటమిన్ సి యొక్క ప్రత్యేకమైన శారీరక మరియు జీవరసాయన విధులను నిర్వర్తిస్తుంది. ఇది కాంతి, వేడి, లోహ అయాన్లు మరియు ఆక్సీకరణకు విటమిన్ సి యొక్క గ్రహణశీలత యొక్క ప్రతికూలతలను కూడా అధిగమిస్తుంది మరియు సాపేక్షంగా చవకైనది. విటమిన్ సి యొక్క సోడియం ఫాస్ఫేట్ తెల్లగా లేదా తెల్లగా లేని స్ఫటికాలుగా కనిపిస్తుంది మరియు పోషకాహార సప్లిమెంట్, ఫీడ్ సంకలనం, యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు కాస్మెటిక్ వైటెనింగ్ ఏజెంట్‌గా ఉపయోగించవచ్చు. ఇది యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు మొటిమలను తగ్గించే ప్రభావాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది.